网红奶茶（茶砖版）

网红奶茶（茶砖版）的做法说明

之前用过茶包，茶味不是很浓。后来试了下茶砖，味道就和我在香港喝的丝袜奶茶很接近了。但个人很喜欢吃珍珠果，就改良成了网红脏脏茶。

第1步.
第一次做教程，比较生疏，图片没有拍很多，不理解的地方可以看一下上面的视频。第一步做珍珠果 1.加100g水煮沸； 2.倒入50g红糖搅化、关火； 3.然后倒入150g木薯粉； 4.揉捏成团； 5.搓成一个个小圆球备用；（本人喜欢很大的珍珠，所以做的比较大，可根据个人喜好调节）第二步煮珍珠果，熬出拔丝的红糖丝 1.倒入100g水煮沸； 2.倒入50g红糖搅匀； 3.倒入揉好的珍珠果； 4.熬至粘稠拔丝状； 5.珍珠果放入杯中，红糖浆从杯壁流下，凹造型（糖浆可以放凉一点点，拉丝感会更强）
第2步.
茶砖切好备用
第3步.
煮奶茶 1.倒入100g水煮沸； 2.倒入250g牛奶； 3.倒入切好的青砖茶碎，至沸腾即可关火；
第4步.
过滤茶叶倒入做好造型的杯中。
第5步.
好喝，没拍好看……看来我还要练习一下拍照技术。