吮指香辣蟹
吮指香辣蟹的做法说明
吃螃蟹要用手抓着才过瘾，在餐厅吃相不好，家里吃就太爽了，鲜香麻辣，无所顾忌边吃边吮手指～
吮指香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
花蟹洗干净，去掉腮、胃，蟹身切块，蟹腿拍碎。
- 第2步.
黄瓜去皮切滚刀，葱芹菜洗净切碎，备用。 洗净的花蟹加入盐，料酒，姜片，蒜瓣，干辣椒腌制半小时以上。
- 第3步.
炒锅放油，下花椒，小火烧花椒至微微变色，捞出花椒不用。
- 第4步.
锅底留油烧至温油有点冒烟，放入腌好的蟹，大火炒到焦黄。
- 第5步.
加入酱油、生抽、料酒，翻炒均匀，加入黄瓜块，炒至入味，最后加入葱、芹菜，翻炒均匀。
- 第6步.
起锅装碟，开动了～此时应有啤酒🍻
