木耳炒豆腐

木耳炒豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切块（约0.5厘米），对角切成三角形（自己喜好） 木耳用开水泡发后洗净撕成小块

   
2. 第2步.

   冷锅热油（油多放）

   
3. 第3步.

   放入豆腐炸至两面金黄起锅（不需要炸太硬）

   
4. 第4步.

   葱姜辣椒切丝备用，蒜、花椒备好

   
5. 第5步.

   适量炸豆腐的油加入葱白、姜、蒜、花椒爆香

   
6. 第6步.

   加入木耳大火炒约2分钟（木耳多炒，保证安全）

   
7. 第7步.

   加入炸好的豆腐翻炒，加入2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣酱（根据个人口味）

   
8. 第8步.

   翻炒半分钟后加入辣椒，翻炒半分钟后加小半碗水焖煮让豆腐入味

   
9. 第9步.

   起锅前加入少许醋和葱叶丝

   
10. 第10步.

    翻炒十秒起锅