少油少糖桃酥，淡奶油咸蛋黄蔓越莓。
少油少糖桃酥，淡奶油咸蛋黄蔓越莓。的做法说明
按照君之老师的方子做了一次桃酥，感觉还是太油了，自己尝试稍微改变了一下。
淡奶油替换了植物油，面粉用了低粉，加了两个咸蛋黄所以面团里没有放全蛋液，减了一半的糖，加了一点蔓越莓和奶粉。
烤箱中层上下火180度，15到18分钟。
我设定了20分钟中间没去看一眼，感觉上色过人🙃 口感是非常酥香的，甜度刚好。
少油少糖桃酥，淡奶油咸蛋黄蔓越莓。的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油，绵白糖，咸蛋黄混合。
- 第2步.
咸蛋黄用勺子压碎就行，保留一些颗粒感。
- 第3步.
加入小苏打，泡打粉和一点五香粉。拌匀。
- 第4步.
加入蔓越莓干和奶粉，拌匀。
- 第5步.
加入面粉，用手抓或者饭勺/刮刀切拌成团以后，分成你喜欢的大小的小面团，搓圆压扁。我是直接手揪的，搓圆在掌心按扁。刷上蛋液。烤箱预热之后中层180度15-18分钟。
- 第6步.
我烤了20分钟中途离开了，就🙃 但还是非常好吃🙃 下次蔓越莓换成肉松。
