让一个不爱吃面的人也会疯狂爱上它的三丝拌面
让一个不爱吃面的人也会疯狂爱上它的三丝拌面的做法说明
出生南方的我真的从小就不喜欢吃面，但有次在一个餐厅吃了个拌面让我记忆犹新，于是自己回来就尝试着做，没想到得到了家人的一致好评
让一个不爱吃面的人也会疯狂爱上它的三丝拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料，把该洗的全都洗净。花生米我是自己炒的，炒好后把外面的红皮去掉，倒入保鲜袋中用擀面杖给它敲碎
- 第2步.
把一整个大蒜切碎成蒜泥，放一大半在碗中（剩下的一小半蒜泥备用），再依次放入干辣椒粉、白芝麻、花生
- 第3步.
热锅中倒入适量油，烧热至冒烟，再倒入加入大蒜、干辣椒粉、白芝麻、花生的碗中，这辣椒油就做好了。
- 第4步.
猪肉剁成肉末，锅里放油加入肉末翻炒，放入刚刚剩下的那一小半蒜泥翻炒一下，再倒入适量鸡汤、生抽、耗油烧开后就可以了。（如果没有鸡汤，用水代替就好）
- 第5步.
把洗好的青瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，再把豆芽和切好的胡萝卜丝放入烧开水的锅里烫熟捞出
- 第6步.
最后把面条拆包洗净，锅里倒入水烧开，放入洗净的面条，煮三五分钟就捞出至装有冷开水的大碗中（如果有冰水就更好），面条忘拍特写了，就来个全家福吧。
- 第7步.
吃时把面条、所有的配料夹入碗中拌匀就OK了
- 第8步.
最后再上个成品图😄😄
小贴士
这道拌面我是没有用到盐的，因为我在做肉末时放了比较多的生抽和耗油，大家根据自己的咸淡口味适量添加，如果太淡可以适当的加点盐
