红烧基围虾

红烧基围虾的做法与步骤

1. 第1步.

   处理材料 基围虾，去除虾头和开背（不需要把虾壳全剥了，节省时间）

   
2. 第2步.

   处理材料 葱姜蒜切好，八角洗好，干辣椒和青辣椒切好（注意青辣椒不宜太多，2-3个就够了，干辣椒看你喜不喜欢辣了）

   
3. 第3步.

   首先 色拉油下锅，姜蒜和冰糖下锅，热后倒入基围虾，翻炒至变色 然后 放入以下材料继续翻炒 1.老干妈鸡油酱（也可以不放） 2.生抽 3.老抽（别放太多，太黑了好难看） 4.料酒 5.红辣椒 6.猪油（猪油放不放看习惯） 7.鸡精

   
4. 第4步.

   放入青辣椒翻炒

   
5. 第5步.

   撒盐和葱花，起锅