自制蓝莓酱

自制蓝莓酱的做法与步骤

1. 1.

   将坏掉的蓝莓挑出来，扔掉，流动水冲洗蓝莓

2. 2.

   沥干水，拿出一个干净无油的锅，开火熬制

3. 3.

   蓝莓倒入锅内，开小火，慢慢熬大概1分钟，加入适量白糖，也可用冰糖，用干净无油的木铲，慢慢搅拌，⚠️不用加水，不用加水，不用加水

4. 4.

   干净无油的瓶子，用开水烫一下，捞出来，备用

5. 5.

   熬到糖融化后，尝一下，感觉酸的话，可再加少许糖，继续熬，加入柠檬汁，少许盐一起熬制，熬30分钟左右，就可以停火……

6. 6.

   将蓝莓酱倒入准备好的瓶子里封好……晾凉，放冰箱里，吃的时候，用干净无水无油的勺子挖着吃……