低热量卡仕达酱
低热量卡仕达酱的做法与步骤
- 第1步.
无水无油的锅加入蝴蝶棒
- 第2步.
10秒，速度3.5打泡，用软刮刮下边边，重复一次操作
- 第3步.
加入过筛的玉米淀粉
- 第4步.
5秒速度3，边边用软刮刮一下，可以重复操作
- 第5步.
加入牛奶，香草精或香草夹，时间7分钟，温度80度，速度2
- 第6步.
熬成这个状态，不够稠可适当加30秒-60秒时间
- 第7步.
熬好装入消毒的瓶子中，密封好。
小贴士
最后30秒可以加入15克左右的黄油，做黄油版本的。
淡奶油版本就是打发100克淡奶油，然后和卡仕达酱混合。
巧克力版本就是卡仕达酱热的时候加入黑巧克力30到50克混合。
你想要什么口味自己混合就行了。要想很细腻可以过筛一次酱，但是小美做的相当细腻了，我认为不需要，看自己喜欢😘
