糯米凉糕
糯米凉糕的做法说明
消暑甜品
糯米凉糕的做法与步骤
- 1.
将圆糯米洗净泡水超过5小时，电饭锅加水略高于米半个指肚即可，煮熟盛到盆里，趁热用擀面杖砸成碎米粘稠状即可，趁热再加入适量白糖搅匀晾凉备用。
- 第2步.
取一干净的方形器皿，铺一层保鲜膜，然后铺一层糯米
- 第3步.
铺一层红豆沙
- 第4步.
再铺一层糯米，再铺一层果仁，再铺一层糯米
- 第5步.
包好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，即可切块儿食用
- 6.
可加蜂蜜、糖桂花食用，味道更佳，当然，白嘴儿吃也很好吃啦
小贴士
1.糯米比较粘，铺放的时候可以将硅胶铲蘸矿泉水或凉白开，这样比较好操作。
2.切块儿的时候将刀蘸矿泉水或凉白开，每切一刀将刀擦干净再切下一刀，这样切面比较干净。
