韩式炸鸡翅
韩式炸鸡翅的做法说明
好吃又简单的韩式炸鸡翅，一个小丿步搞定又滑又嫩的鸡翅。在夏日微风徐徐的清风中一起来喝啤酒🍺吃炸鸡🍗吧。
韩式炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅斩件洗净控干，倒入牛奶漫过鸡翅，浸泡半小时。半小时后取出鸡翅，倒入适量盐、白胡椒再腌制10分钟左右。
- 第2步.
取炸粉、土豆淀粉按1:1比例混合，再加入一汤匙咖喱粉混合。
- 第3步.
混合好的沾粉，一分为二。
- 第4步.
取鸡翅先在沾粉里滚一边，拍掉多余沾粉。
- 第5步.
再二次在另外一份沾粉里滚一圈。
- 第6步.
下锅炸。宽油劝退来了哦！
- 第7步.
炸好沥干油分，再炸第二遍。多炸一遍可以保证鸡翅全熟，也可以让鸡翅口感更加。
- 第8步.
锅中放入 辣椒粉1勺、韩式辣椒酱1勺、白砂糖1勺、枫糖浆1勺、水2勺、蕃茄酱2勺、适量蒜泥、少许植物油，搅拌均匀煮开放入适量白芝麻
- 第9步.
炸好的鸡翅在酱汁中滚一圈就可以装盘了
- 第10步.
好吃的韩式炸鸡就做好啦
小贴士
用韩式炸粉效果更好，我这次只买到了日式天妇罗炸粉，效果也不错。
