孩子爱喝又长个的汤—筒子骨海带汤
孩子爱喝又长个的汤—筒子骨海带汤的做法与步骤
- 第1步.
超市买的干海带泡发一根的半截，最短时间泡24小时，而且多次换水
- 第2步.
筒子骨冷水下锅出水，加两勺料酒2-3片姜片祛除腥味
- 第3步.
海带两面刷洗干净，切小块备用
- 第4步.
筒子骨除血水除尽后，捞起用凉水冲洗干净，紫砂煲里放入筒子骨，加浸没骨头的水量，加干花椒5-6粒姜片3-4片
- 第5步.
调快炖模式，一般炖2-3小时，随时查看
- 第6步.
海带什么时候加入？如果想吃软点口感一开始就加入一起炖，如果想吃硬点口感可在一小时后再加入
- 第7步.
炖3小时见肉质松散后即可出锅，出锅前加入盐、鸡精调味
小贴士
喜欢吃软点海带，也可以提前放蒸锅蒸10分钟再加入，这样海带容易快熟。
