道文私房菜の溜肥肠

道文私房菜の溜肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   买的超市半熟肥肠，清洗干净后直接用电饭煲卤40分钟至完全熟透

   
2. 第2步.

   晾冷后切滚刀备用

   
3. 第3步.

   青红椒、洋葱切块

   
4. 第4步.

   热锅下油，下姜葱蒜爆香，加入肥肠稍微爆一下，加白糖提鲜，生抽提味，放入青红椒和洋葱，翻炒2-3分钟（看自家灶台火力大小），撒入芝麻，最后用淀粉，盐，鸡精，白胡椒粉加清水调成水淀粉勾芡，起锅，完成！