蜜红豆挤挤卡通小面包

蜜红豆挤挤卡通小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材除黄油以外加入面包机,启动面包机揉面程序。揉到出粗膜加入黄油，待黄油被面团吸收，检查一下面团，最终揉到出薄膜的扩展阶段。整理好面团放容器中进行第一次发酵。

   
2. 第2步.

   面团发酵到两倍大。

   
3. 第3步.

   取出面团轻拍排气，称重分割面团，其中一份面团50克，拿来做小熊的耳朵。 剩下的面团平均分成25个的小面团，每个面团揉圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。

   
4. 第4步.

   取一个面团压扁擀圆，擀成周围薄中间厚。

   
5. 第5步.

   翻面，包上适量的蜜红豆。包紧收口朝下，滚圆

   
6. 第6步.

   依次处理好其他的面团。摆入烤盘中，收口朝下，放入烤箱38度进行发酵（烤箱没有发酵功能可以放一碗温水帮助发酵，水冷了就换水。）

   
7. 第7步.

   趁面团发酵期间，先前留下来的50克面团我们来做小熊的耳朵，每个小熊的耳朵大概一克左右，滚圆

   
8. 第8步.

   面团快发酵好之后，我们就把小熊的耳朵摆放到合适的位置（如果小熊的耳朵粘不稳，可以把小熊的耳朵粘一点牛奶。这样就可以粘住了）

   
9. 第9步.

   放入提前预热好的烤箱。上火165度下火200度。烘烤25分钟，上色记得盖锡纸。

   
10. 第10步.

    烘烤好的面团放在烤网上凉晾，巧克力放入裱花袋融化之后剪一个小孔。

    
11. 第11步.

    动手画上孩子们喜欢的可爱表情吧。一款好吃又好看的蜜豆挤挤小面包就做好。

    
12. 第12步.

    孩子可喜欢了