懒人盐煎肉（成都）

懒人盐煎肉（成都）的做法说明

成都的盐煎肉都是纯瘦肉，做之前看了下其他朋友上传的，全是用的五花肉，所以决定自己上传个前天刚学的简易版，希望能帮到大家！但是现在编辑的时候才发现炒的过程没拍照片，请大家脑补哈哈哈哈哈

第1步.
整块瘦肉过水煮透切片备用：记住冷水冷肉入锅，煮到用筷子可以插穿肉就差不多了，放凉些后再切片
第2步.
我喜欢吃辣的海椒，就买的细长的二荆条用，切条，用盐腌了备用
第3步.
上步就是这种辣的海椒切条
4.
热锅加油，我试油温就是看别人写的竹筷子下去周围冒泡就差不多了，倒肉片炒，炒到几分钟变色就加豆瓣酱，均匀上色后再加甜酱，差不多熟了最后倒入青椒炒，新手一个炒的过程忘了拍照了……（怕弄糊了）
第5步.
最后装盘，个人觉得还算成功，味道不错，对了，由于豆瓣酱和甜酱都有味道，没再加盐了