自制蓝莓酱

自制蓝莓酱的做法说明

买了两斤蓝莓，有点酸，于是。。。

第1步.
蓝莓洗净，沥干水分
第2步.
放入白糖
第3步.
白糖的量就是放进去，搅拌均匀，每颗蓝莓都能被白糖裹着！不喜欢甜，自己减少用量
第4步.
用叉子或者勺子把蓝莓拼命的怼烂，然后等待半小时
第5步.
放入锅里，大火熬制到沸腾，然后根据自己家的火候调节火力大小，我一直用的中大火，这样水分稍微干得快些。需要很多很多很多耐心。你可以去做其他事情，五分钟八分钟去看一次，搅拌搅拌，再继续做你的事情去。
第6步.
熬制到用勺子或者硅胶刮板去舀起来，大量果酱在勺子或者硅胶刮板上不会掉，这个时候水分干得差不多了，你不能离开了，就得不停的搅拌，火要调小些，我用的中火！并且最后的过程，果酱时不时会溅出来，注意安全咯！关火后，放入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀。
第7步.
我放在阳台，让它更快冷却
第8步.
冷却了，比色的时候更粘稠，有点果冻的感觉
第9步.
整个过程，都有女儿帮手
第10步.
第二天，涂面包，不要太好吃
第11步.
厚厚的一层才过瘾
第12步.
2斤蓝莓，就熬制出这个瓶子一整瓶，也算是高物价啦！
第13步.
最后，附上一张女儿吃柠檬🍋的照片