快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档
快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法说明
肉桂卷面包曾是我大爱
但是传统版真的负担好重
不知道得跑几公里才能下去
所以找到这样一个方子
并进行了一定修改
打造出这款松软 蓬松的健康快手版肉桂卷面包
🚩🚩🚩🚩🚩用量勺更为准确🚩🚩🚩🚩🚩
❤️❤️❤️❤️❤️❤️注意看小贴士❤️❤️❤️❤️❤️❤️
快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的食材和调料
| 苹果酱 | 1 cup （250g） |
| 椰子油／其他坚果油 | 1/2 cup （125g） |
| 椰子糖／低卡代糖 | 1/3 cup （50g） |
| 牛奶/坚果奶 | 1 cup （240g） |
| 黑糖液/蜂蜜/枫糖浆 | 2 tbsp （10g） |
| 香草精 | 1 tsp |
| 燕麦面粉 | 2 cups （240g） |
| 木薯粉/玉米淀粉 | 1/3 cup （45g） |
| 肉桂粉 | 1 tbsp （5g） |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| 小苏打 | 1/2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 肉桂糖原料 | |
| 椰子糖 | 1/4 cup （30g） |
| 肉桂粉 | 1 tsp |
快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法与步骤
- 第1步.
将苹果酱 椰子油 椰子糖 牛奶 黑糖液 香草精 完全混合 预热烤箱 上下火 中层 175-180度
- 第2步.
将燕麦面粉 木薯粉 肉桂 泡打粉 小苏打 盐 完全混合
- 第3步.
将干湿料 完全混合
- 第4步.
将肉桂糖原料混合好
- 第5步.
将一半混合液倒入面包模 然后撒上一半肉桂糖 然后再倒入另一边混合液 最后上层撒上肉桂糖
- 6.
放入提前在做第一步时候已经预热的烤箱中 烤制45-50分钟
- 第7步.
放在烤架上晾凉 至少30分钟哦 我懂你 特别香 我就忍不住 切了一块 但这样你会感觉内部很gummy 咋说 就是粘
- 第8步.
看 这是没晾 没忍住切了一块
- 第9步.
晾凉后好很多 而且里面非常松软
- 第10步.
侧颜
- 第11步.
好啦 Enjoy！
小贴士
1.燕麦面粉就是把燕麦打成粉
2.糖量不建议减少
3.当然 你可以换成红糖 换成黄油 但是负担会加重哦
4.我直接加的白水 也OK
