杏仁小酥饼
杏仁小酥饼的做法说明
向来对香酥的食物难以抗拒，这款杏仁小酥饼，入口即化的饼干中镶嵌着香脆的杏仁，每一口都超满足！
方子来自小耳
次方可做两盘共50个小酥饼
杏仁小酥饼的做法与步骤
- 第1步.
将黄油切小块，软化
- 第2步.
加入糖粉和细盐
- 第3步.
用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松
- 第4步.
加入全蛋液
- 第5步.
继续打发至顺滑，体积明显变大
- 第6步.
筛入3种粉类
- 第7步.
用刮刀混合均匀
- 第8步.
手戴一次性硅胶手套，将面团平均分成50份，搓圆，摆入两个烤盘
- 第9步.
稍微按扁，中间放一颗杏仁，轻轻按一下
- 第10步.
表面刷全蛋液
- 第11步.
放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度，烘烤25分钟
- 第12步.
表面上色均匀后即可出炉，冷却后食用
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
小贴士
1.根据各人喜好调整加糖量
2.整形时需戴手套，比较好操作
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
