彩椒炒鸡腿丁～减脂不单调
彩椒炒鸡腿丁～减脂不单调的做法说明
减脂期间，又馋嘴的我，尝试了各种鸡肉做法，这个彩椒炒鸡腿肉是我觉得好吃的之一，平时不减肥可以炒制时多放些油，味道更加。
彩椒炒鸡腿丁～减脂不单调的做法与步骤
- 1.
1.将鸡腿去骨切成丁，可将鸡皮和油脂单独分割。彩椒切块、蒜切片、葱切葱花备用。
- 2.
2.讲料酒、盐、黑胡椒、生抽、姜片放入肉中，混合均匀，腌制半小时以上。（因为我是上一天腌制好的，更入味，可以前天晚上先腌制上放入冷藏，第二天用）。
- 第3步.
3.炒锅热后放入少许油，油微热放入葱花、蒜片炒出香味，放入鸡皮及分离的油脂，翻炒15秒，放入鸡肉粒，炒制变色，放入耗油、彩椒块，尝一下咸淡，淡再放些生抽调味，最后放糖提鲜，炒熟出锅装盘😍
