味道超浓的西红柿炒鸡蛋

味道超浓的西红柿炒鸡蛋

味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法说明

结婚前,我爸每到夏天就爱做凉面,西红柿炒鸡蛋打卤,后来谁炒的西红柿炒鸡蛋我都不爱吃(包括我妈。。)。结婚之后,就开始慢慢研究,后来才发现不放水的西红柿炒鸡蛋最好吃。

味道超浓的西红柿炒鸡蛋的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋2个
适量
适量

味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    西红柿洗好,切好备用

    味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里放油,将鸡蛋炒好备用

    味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里多放一些油,加热放入葱花,炒出香味放西红柿,火调到中小火,盖上锅盖,时不时翻炒几下,直到西红柿在锅里出汁(在炒西红柿的过程里千万不要放水)

    味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    直到西红柿出汁,变烂,放入炒好的鸡蛋,放盐,翻炒几下就能出锅了

    味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅啦!

    味道超浓的西红柿炒鸡蛋的做法步骤 第5步

小贴士

1.一般我做西红柿炒鸡蛋,就是几个西红柿放几个鸡蛋,或者n+1个鸡蛋。
2.觉得西红柿有点酸,可以少放一点糖
3.炒西红柿的时候火一定不要大火,不然容易煲锅,而且西红柿的汁也会少

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