海参蒸蛋

海参蒸蛋

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海参蒸蛋的食材和调料

海参	3只
鸡蛋	3个
酱油	适量
盐	适量
海参	只

海参蒸蛋的做法与步骤

第1步.
鸡蛋和水一比一加适量盐，搅拌均匀，用滤网过滤几遍装盘静置，锅里水烧开后放上蒸蛋表面盖一层盖子预防水蒸气流进蒸蛋，调中火蒸12分，蒸蛋的过程成海参用油炒香葱加生抽、一点点白糖烧熟，待鸡蛋蒸熟，海参摆盘，淋上烧海参的酱汁即可

小贴士

蛋液打好一定要过滤到没泡泡才能蒸出光滑的蒸蛋，记得蒸蛋一定要中小火，不能超过12分钟

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