红薯燕麦杯
红薯燕麦杯的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
红薯燕麦杯的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：即食燕麦40克、红薯60克、蛋黄2颗、低筋面粉10克、牛奶80克，彩色奶豆适量。
- 第2步.
将蛋黄用筷子搅散。
- 第3步.
将红薯切成薄片，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，将红薯蒸至熟透。
- 第4步.
将蒸软的红薯碾压成红薯泥。
- 第5步.
将少许蛋黄液加入即食燕麦中。
- 第6步.
将60克红薯泥加入燕麦中，搅拌均匀备用。
- 第7步.
在低筋面粉中加入牛奶，一起加入剩下的蛋黄液，混合均匀做成布丁液。
- 第8步.
在模具里刷上少许植物油防粘。
- 第9步.
先将混合好的薯泥燕麦放入模具中，用小勺压实，做成杯子形状。
- 第10步.
接着用小勺将做好的布丁液倒入燕麦杯中。
- 第11步.
将燕麦杯放入烤箱，上下管180度考察15分钟，至成型熟透。
- 第12步.
我家小思这几天迷上了彩色奶豆，什么都要配着小奶豆吃，所以这次的燕麦杯我也加上了奶豆配着吃。可以给宝宝作为主食或者加餐都非常合适哟~
小贴士
tips：相对于即食燕麦来说，普通的燕麦不容易熟，吃起来口感更粗糙一些。所以这里的燕麦我用的是即食燕麦，在包装上会显示“即食”的字样。这样的燕麦更容易熟，做起来更快手，更适合小宝宝食用，在挑选即食燕麦的时候一定要确定配料表上只有燕麦片或者燕麦这一种成分哦！
蛋黄液千万别全部加入，加上2大勺（5-10克）即可。这个食谱做起来可以随意一些，都是可以成型的。
这次燕麦杯子的底座有些做少了，只做了3个，姐妹们平时做的时候，可以把燕麦和红薯的量翻倍。
因为每个烤箱的脾气不太一样，而且姐妹们的模具都不太一样，所以烤制的时间也会有些区别，如果15分钟的时候成型效果一般，可以再继续烤一会哈~
