零失败的玉米🌽发糕（超简单美味版）
零失败的玉米🌽发糕（超简单美味版）的做法说明
此配方为6寸。简单好味的粗粮美食，怎么吃都不腻。方子很简单，成功率极高。
零失败的玉米🌽发糕（超简单美味版）的做法与步骤
- 1.
一个鸡蛋打匀后，将玉米粉，面粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常温水。
- 第2步.
拌匀，无粉状结块就可以。放入6寸模具内。（模具的四面八方请刷一层油）盖上保鲜膜发酵。
- 第3步.
室温20度左右，发酵一小时。夏季温度再高一点，发酵50分钟。冬季温暖处发酵时间一个半小时。发酵至模具七八分满。
- 第4步.
发酵完成后，放上红枣或者葡萄干。自由发挥吧。
- 第5步.
水开后入锅蒸25分钟，关火，焖5分钟（此时一定不要开盖，切记！）
- 第6步.
出锅啦。
小贴士
我用的是安琪高活性酵母。泡打粉也可以不放。操作简单，口感很不错。试过就知道。
