牙签牛肉
牙签牛肉的做法说明
夏天到啦就喜欢做一些下酒菜～这周末pick了牙签牛肉！看韩剧的时候把腌好的肉串起来煸炒一下就可以吃啦😝
用了草莓味的韩国烧酒腌制牛肉，添加一点水果的清新～（其实是喝不完了…）
牙签牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 一厘米厚的牛肉条 |
| 牙签 | 有多少条就用多少根 |
| 腌牛肉料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 韩国烧酒草莓味 | 3勺 |
| 孜然粒 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 炒料 | |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣切片 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 一个切片 |
| 葱 | 4根切丁 |
| 彩椒 | 4，5个，切圈 |
| 香菜 | 切末 |
牙签牛肉的做法与步骤
- 1.
把牛肉切成一厘米厚的略宽的长条，长度以在牙签上可以至少穿出w型就好啦；加入腌料list腌制至少两小时
- 第2步.
打开一集韩剧（我用了韩国烧酒呢所以还是推荐韩剧哈哈哈），推荐最近出的《春夜》，把牛肉串好
- 第3步.
在冷锅中烧热油，加入牛肉串和姜片和蒜片，先翻炒均匀，然后等牛肉出汁，低频翻炒至汁水烧干出油，加入甜椒圈和葱丁，辣椒粉，孜然粉，断生关火，撒上香菜末，done！
小贴士
也可以用料酒代替烧酒哒，但的确没有那种淡淡的水果香甜味
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