快手菜-酸菜鱼

快手菜-酸菜鱼

快手菜-酸菜鱼的做法说明

暴雨天气,薛先森想吃酸菜鱼

快手菜-酸菜鱼的食材和调料

酸菜1包
5片
5瓣
草鱼2斤一条
午餐肉1罐
豆皮1张
辣椒5个
冬瓜半根
豆芽1把

快手菜-酸菜鱼的做法与步骤

  1. 1.

    一定要先油锅爆香;还有片好的鱼肉要用盐、料酒先腌;

小贴士

1、先油爆姜蒜辣椒和酸菜、鱼头鱼中骨一起煎至金黄色
2、放入开水,水开后加入豆皮、冬瓜、豆芽
3、水再开后,放入片好的鱼头、午餐肉;煮开即关火,鱼肉很滑嫩

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