青椒炒扇贝
青椒炒扇贝的做法说明
虽然在干燥的北方吃辣椒容易上火，但是我家餐桌隔三差五还是得来点，有滋味的菜犒劳下自己
青椒炒扇贝的做法与步骤
- 第1步.
扇贝肉洗净后，凉水下锅放2勺黄酒，开锅后略煮1分钟，捞出过下凉水备用
- 第2步.
蒜剥皮切片，干辣椒洗净切断，花椒洗净备用
- 第3步.
蚝油2勺，生抽2勺调碗汁备用
- 第4步.
青椒切丝备用
- 第5步.
锅里放入宽油把干料放入爆香
- 第6步.
加入辣椒翻炒均匀
- 第7步.
最后放入焯水后的扇贝，放入2勺黄酒，快速翻炒，随后加入料汁，一勺盐起锅
- 第8步.
装盘开吃
