自制杨梅酒

自制杨梅酒的做法与步骤

1. 第1步.

   杨梅不用洗，个人觉得，杨梅用水洗过，口感会大打折扣，戴一次性手套，将杨梅挤爆汁。

   
2. 第2步.

   再将适量冰糖放进去，封罐，我用了自排气罐子，如果没有自排气罐子，应该定期排气。第一次做，我也不知道味道会如何……期待……

   
3. 第3步.

   6月22日做的，今天7月6日，只能说：哇！太好喝了！淡淡的酒味，浓浓的杨梅香，我没有过滤，把果肉也给吃了……

   
4. 第4步.

   今年的方子有点甜，可能杨梅本身较甜，明年可以适当减糖量，或者加冰块稀释一下，口感更加棒！