家庭版烤冷面
家庭版烤冷面的做法说明
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家庭版烤冷面的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋打散 蒜蓉辣酱和甜面酱和水按照2∶1∶3调好 番茄酱和水按照2∶2调好
- 第2步.
小火起锅 锅中倒入少许油 把冷面片放进去 由于家用的锅太小 先制作第一片冷面
- 第3步.
将鸡蛋倒在冷面片上 用铲子铺匀
- 第4步.
翻个面 撒上孜然粉和黑胡椒粉
- 第5步.
估计着鸡蛋差不多煎熟后 倒入之前调好的辣酱汁 用铲子铺匀
- 6.
用铲子切成小片翻炒 等汁收干后盛出 再用同样的方法制作第二片冷面
- 第7步.
等第二片冷面的辣酱汁也收干后 把之前做好的第一片冷面放进锅里 倒入之前调好的番茄酱汁 等番茄酱汁收干后就完成啦
小贴士
喜欢香菜和洋葱的可以在最后一步加入翻炒
加入煎好的火腿肠片会更好吃哦
