焖面（健康少油版）——宿舍健康日食记

焖面（健康少油版）——宿舍健康日食记的做法与步骤

1. 第1步.

   挂面 煮十到二十秒 捞出晾干（或者过凉水）

   
2. 2.

   茄子切成小块 泡盐水备用 浸泡差不多十分钟就可以 泡好之后攥干水分过油

3. 第3步.

   豇豆掰成小段备用 同时准备酱汁

   
4. 第4步.

   葱花炝锅

   
5. 第5步.

   放入豇豆翻炒 放入一点点黑胡椒 翻炒到差不多变透明就加入过油过的茄子

   
6. 第6步.

   茄子差不多变软的时候放入一勺酱汁 焖一会

   
7. 第7步.

   加入没过食材的水焖

   
8. 第8步.

   等到水变成一半左右就加入面条

   
9. 第9步.

   面条上淋上剩下的酱汁 稍微拌均匀（不要改变面条在上的位置）盖上盖子焖

   
10. 第10步.

    差不多面条都上色了就可以把底下的菜翻起来把面拌均匀了 放入香菜段点缀

    
11. 11.

    可以吃啦～