【四时风物 夏】梅子露
【四时风物 夏】梅子露的做法说明
关于青梅的小事。
今年本来不打算酿酒和梅子露啦，然后呢，闺蜜最近爱上了这货，所以又在有青梅的日子，抓住了青梅的小尾巴❤️
今年做了两瓶青梅酒和一瓶梅子露，年复一年，还有积累的快乐。青梅真有沉醉的香气。
【四时风物 夏】梅子露的做法与步骤
- 第1步.
青梅去蒂，用食盐反复搓洗，洗净，把瑕疵多的去掉。
- 第2步.
放到纸巾上晾干。
- 第3步.
玻璃密封罐开水烫过倒扣晾干。
- 第4步.
晾干的青梅放入保鲜袋冰箱冷冻一夜，这样会防止青梅变皱。
- 第5步.
拿出冷冻后的青梅，用厨房纸稍微擦拭，铺一层砂糖铺一层青梅即可。
- 第6步.
最后倒入30ml苹果醋做引子。
- 第7步.
越久越醇香，至少三个月后开封。加入气泡水雪碧都可以，适合夏天的味道。
