烤肉摊的秘制烤羊肉串~
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法说明
天气渐热，离卷起袖子出去撸串的日子不远了！在家做一份肉多料足，滋滋有味的烤羊肉串，撸起来特别爽！做法，保证你们看一遍就会哦~
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法与步骤
- 第1步.
羊肉选择羊肋骨部分，这个部分肥瘦相间，吃起来比较香~
- 第2步.
羊肋骨切成小块，不要切的太小。
- 第3步.
准备一下腌肉的调料，洋葱和生姜切片，大葱切段。
- 第4步.
羊肉加入大葱，洋葱，生姜片，料酒，五香粉和食盐。
- 第5步.
再加入蛋清（划重点；不要把蛋黄也一起放进去了！）个人喜欢的话也可以稍微加一些白酒。
- 第6步.
全部抓匀，准备开始串羊肉串~
- 第7步.
一根签子上面不要串太多。
- 第8步.
串好之后就准备可以开始烤制了。
- 第9步.
这个白色的是羊油，不怕胖的话也可以一起串上烤，烤出来特别香~
- 第10步.
200度上下火烤8分钟左右，烤到微黄后撒上盐，孜然粒和辣椒粉，翻个面撒上调料继续烤（第二次：200度烤5分钟）~
- 第11步.
是不是看着特别有食欲~~
