酸辣番茄鱼（没啥味道黑暗版）
酸辣番茄鱼（没啥味道黑暗版）的做法说明
第一次做鱼～
本来想象的是酸酸辣辣的石锅鱼，做出来没啥味道
酸辣番茄鱼（没啥味道黑暗版）的做法与步骤
- 第1步.
1. 鱼片洗净，加入料酒和蛋清（忘加黑胡椒了）腌10分钟。 2. 菜洗净，番茄切块，剥10个蒜，姜切片，小米辣和青椒切圈圈，香菜切段，葱切葱花。 3. 少量热油，姜蒜炒香，下鱼骨炒变色。鱼骨放到旁边，下番茄炒出汁，然后下辣椒们，再跟鱼骨混合炒匀。 4. 加入热水，烧开后下鱼片煮几分钟，放适量盐。倒出后放入葱和香菜。再在锅里放油，下干花椒和辣椒，炒香后浇热油。
- 第2步.
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小贴士
反省版
1. 最后热油溅少了
2. 做出来不酸，可能要放更多番茄或者放点番茄酱
3. 腌鱼没放黑胡椒，不知道影不影响。（听说最后鱼片要一片一片下，不要把腌制汁倒进去）
4. 炒姜蒜炒太久了，煮鱼也煮太久了
