羊肚菌鸡汤
羊肚菌鸡汤的做法说明
羊肚菌营养挺多的，今天用的是美的炖盅，可以炖两种汤，炖了花旗参鲍鱼鸡汤和羊肚菌鸡汤！
羊肚菌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
6颗羊肚菌
- 第2步.
40度的温水泡10分钟，然后换个大碗，多放些水，用筷子顺时针搅拌水和羊肚菌，中间会有些沙子出来，每次搅拌3分钟左右，把水倒掉，再重要以上工序两次，拿出羊肚菌备用
- 第3步.
烧开水放入姜和适量料酒，放入鸡肉，煮2分钟拿出来过一遍清水 把鸡肉、羊肚菌、姜、料酒、清水放到炖盅里
- 第4步.
盖上炖盅盖子，准备开始
- 第5步.
调到汤类2小时30分钟，没有电子炖盅用电饭煲也可以
- 第6步.
煲好汤之后再加入适量盐，完成
