赤豆糕
赤豆糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材。红豆提前用水浸泡24小时（夏天的话就要冷藏），然后用电饭锅煮熟（也不要煮的太熟，七八分就可以）冷却备用。煮红豆的水加冰糖，至冰糖融化！
- 第2步.
将熟红豆、炼奶、白糖、食用油一起放入盛有糯米粉和粘米粉的容器中，先搅拌均匀，然后慢慢地加煮熟的红豆汤水，（200克左右红豆汤不烫手为宜）搅成比较厚的糊
- 第3步.
蒸的容器内垫一张油纸或者涂些油，易脱模。倒入浆糊，轻轻地摇动至平整，冷水上锅中火蒸30分钟左右。表面不沾手基本就熟了
- 第4步.
放凉，再切块食用！
- 第5步.
成品！
