全麦贝果

全麦贝果

全麦贝果的做法说明

喜欢吃贝果,但觉得要先水煮很麻烦,不曾下过手,今天闲来决定试一把,却发现除了造型难了点,其它都很好操作。主要参考了松下面包机的贝果的配方。既然做就做点全麦的吧,家人吃了也健康哦!

全麦贝果的食材和调料

高筋面粉260克
全麦粉220克
黑麦全麦粉80克
红糖16克
360克
橄榄油16克
10克
酵母5.6克

全麦贝果的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合所有原料

    全麦贝果的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅拌到扩展阶段

    全麦贝果的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    80g一份,醒10分钟

    全麦贝果的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整型,我整的都偏着,哎

    全麦贝果的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开水每面煮30秒,(忘记拍照了)沥干水放到烤盘上,烤箱预热至190度,中层22分钟。如果是小烤箱时间适当调整短点。

    全麦贝果的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉了,难看了点,但是味道不错

    全麦贝果的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    晚上顺便给孩子做了贝果三明治。

    全麦贝果的做法步骤 第7步

相关分类

美食资讯

全麦贝果相关菜谱大全