抄手（还是馄饨....）我也不知道...

抄手（还是馄饨....）我也不知道...的做法与步骤

1. 第1步.

   实在没买到姜汁，于是自己压了酱汁。很简单，就用压蒜的那个东西来回压，把酱汁压进清水里面，压扁的姜片切一切，丢进去，泡个半小时

   
2. 第2步.

   干菌菇泡好之后切碎，越碎越好。我的刀实在不快，就这样吧....

   
3. 第3步.

   需要的佐料如上。然后分别往肉碎里面加入：生抽，酱汁（不要姜）花椒油，香油，蚝油，盐。然后按照一个方向（顺时针或者逆时针）搅拌，大概15分钟

   
4. 第4步.

   差不多这样，勺子可以站立在里面为止。我没有加入豆粉，肉馅煮了之后很紧实。加了豆粉会让肉馅更滑润。看自己喜欢的口感了。

   
5. 第5步.

   包一波。1斤肉馅，可以包60个。

   
6. 第6步.

   拌好撒葱花完事哈哈哈哈哈！