新手一做就会的糖酥饼
新手一做就会的糖酥饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉盛入面盆中，加入少许盐拌均匀—增加面的韧性，擀面时不易破裂。完成后醒面半小时，中间可以开始制作油酥咯
- 第2步.
将醒好的面揉搓成长条分成均匀小块，揉搓成圆用手掌心压至圆饼(压扁能放下油酥就行😌我是擀不圆了哈哈哈哈哈)
- 第3步.
和好的油酥(和和面一样，成坨即可哦)分成与面剂相等块，揉搓成圆
- 第4步.
每每包入油酥后，面的筋性醒开后，很有韧性便于擀开，上下擀开非常容易也不破裂，擀至薄薄的纱层也很轻松👏
- 第5步.
擀长后将两头相叠在一起，再竖过来二次擀长后，从下面一头卷起，滚成一条小卷
- 第6步.
擀完后面的一端成千丝状😻😻最后再包入红糖馅(红糖馅制作将红糖用勺子压成碎加入面粉和芝麻)，包完后稍微擀两下即成圆饼，厚度不要太薄，所以轻轻擀两下就好了呦
- 第7步.
所有饼胚完成咯🥴沾上面粉排列秩序，均匀大小非常养眼哈哈哈哈哈哈
- 第8步.
热油上锅，饼面开始微微发泡
- 第9步.
烙至金黄翻面，银丝圈状很好看哦
- 第10步.
出锅出锅，喷香酥软，甜糯清香😍爱了
- 第11步.
开吃呀
