咸蛋黄肉松小餐包
咸蛋黄肉松小餐包的做法说明
早餐吃吐司的时候阿呗说：“妈妈，这个吐司我们居然吃不腻的哇”也是，是时候换一个口味了哈哈！于是就有了这些个美味的小可爱，做法也是简单的。
咸蛋黄肉松小餐包的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油外所有的材料放进容器，厨师机先开一档揉成团后再开三档，一个程序后放入黄油。
- 第2步.
我是一共揉了两个程序，出来这样的膜就可以了，烤箱内放一碗热水开始发酵。
- 第3步.
发酵时我们来做馅料，咸蛋敲碎只取蛋黄，洗净放点料酒锅内蒸熟，水开后七分钟就可以了。
- 第4步.
取出放凉，捏碎和肉松沙拉酱拌均
- 第5步.
我把它们分成了16个小圆子，方便包裹
- 第6步.
面团发至两倍大的时候取出排气，揉均分16个小团，不用醒面直接操作。
- 第7步.
面团压扁包裹
- 第8步.
包起来收口朝下放入烤盘
- 第9步.
排排齐再放入烤箱内置一碗热水进行二发
- 第10步.
现在的温度我只发了二十分钟，刷蛋液洒芝麻
- 第11步.
预热烤箱，180度18分钟，出炉！（每个烤箱温度都有差别哦）看自家烤箱而定
- 第12步.
漂亮吧？
- 第13步.
组织也很好吧？外壳松脆内里绵软好好吃哦！
- 第14步.
趁有余温时密封保存，吃不完可以放一半冷冻。
小贴士
每个品牌的面粉吸水量不同，液体要看情况增减，馅料也可以其他代替，看自己所好了。如果中途上色重了务必盖上锡纸哦！希望你们试试，真的很好吃，做了的亲记得来交作业哦！🙏
