手工芝心年糕

手工芝心年糕的做法说明

更软糯的芝心年糕在这里！

简单、安心、好次、大家一起来做吧～

第1步.
准备好所有原料。
第2步.
所有材料混匀成面团，再打散！
第3步.
再打散，上锅蒸。千万不能揉成一团蒸了啊
第4步.
同时蒸一会会马苏里拉芝士，让它软化！用蒸用微波炉用烤都行
第5步.
面团蒸的时候一定要在旁边看着状态，蒸到半生不熟的样子，大概五分钟左右。像这样糯米粉已经开始有点粘性，可以将面团粘起来，千万不能全蒸熟了，就不好做啦。
第6步.
蒸完拿出来，揉匀切分。一个大概10克左右。
第7步.
整形方法是重点！先用擀面杖擀一下，呈长椭圆形。
第8步.
（重点！）马苏里拉芝士放中间，再从中间捏起。再将两头捏起。一定要用捏的！用捏用堆的手法整形。不能像包汤圆那样搓它，它会散架的。不能贪心包太多，也不能偷懒弄的散散的喔！蒸完芝士会漏出来的～
第9步.
整完之后上锅蒸。蒸10分钟左右。在旁边观察年糕变得晶莹剔透，就可以关火啦。
第10步.
稍微翻面，不要让底部粘着盘子。
第11步.
软糯～可以下火锅啦！
第12步.
满满的芝士～下火锅！
第13步.
还可以包紫薯馅的～也很好吃～Freestyle吧～