焖面

焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切薄片下锅炼出油，盛出五花肉，倒出多余的油，下葱姜八角干红椒炒香。

   
2. 2.

   再下五花肉、扁豆，放2勺生抽，1勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油，半勺糖，半勺盐，1勺五香粉。

3. 3.

   扁豆炒熟后加入差不多能没过面条的水，水开后，把面条抖开铺在菜上，小火煮10分钟后大火收汁，面条熟了，加半勺鸡精搅拌均匀，关火盖锅盖闷十分钟盛出。