自制手抓饼
自制手抓饼的做法说明
美好的一天要从早饭开始～
有了碗八宝粥，似乎还缺点什么～
妈妈教过葱油饼，其实手抓饼与葱油饼十分相像，面丝千连，层层叠叠～
推荐首适合早上，元气满满的日语歌--明日清晨（日语）
自制手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉用开水和成絮状，开水一点点加，如果全加入容易成一大坨。注意烫手
- 第2步.
揉成面团，用保鲜膜包住，醒面40分钟
- 第3步.
乘着醒面，准备食材
- 第4步.
葱花，少许面，盐，少许五香粉，准备好。如果不喜欢面粉，可以直接使用猪油替代面粉
- 第5步.
玉米油或者猪油烧热，倒入，边倒边搅拌，成糊状。
- 第6步.
准备好西红柿，火腿，煎蛋
- 第7步.
面揪成一份一份，将面幹薄，薄一点容易起酥，将佐料平铺抹上
- 第8步.
像折扇子一样，折起，折后可以稍微拉一下
- 第9步.
卷起，再幹薄，薄一点
- 第10步.
油锅加入少许油，小火，放入幹好的面皮，做成手抓饼胚
- 第11步.
放入煎蛋，火腿，番茄，番茄沙司，沙拉酱
- 第12步.
配上老妈的萝卜干，完美的早晨
小贴士
1.开水和面，面不要太硬
2.用面粉做成佐料，老家叫ji子，不喜欢面粉，可以直接用猪油替代
