香菇鸡肉

香菇鸡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切成小块，用料酒，姜片先腌20分钟

   
2. 第2步.

   香菇切片，小米辣切小丁，蒜切片，姜切丝，

   
3. 第3步.

   锅里放油烧热，放入蒜和姜，小米辣，八角，桂皮，香叶，爆出香味

   
4. 第4步.

   再放入鸡肉，加料酒，加适量盐，

   
5. 第5步.

   煸炒到鸡肉开始收缩，变得紧实（实在想不出怎么形容）

   
6. 第6步.

   加入香菇，煸炒，加入半听啤酒，

   
7. 第7步.

   盖上盖子，小火焖10到15分钟左右,

   
8. 第8步.

   加少许糖调味，收汁，装盘

   
9. 第9步.

   超级下饭