夏天补钙，不油腻的“笋干猪🐷肘骨毛豆汤”，嫩毛豆酥酥的、饭前汤🍲咸鲜不腻
夏天补钙，不油腻的“笋干猪🐷肘骨毛豆汤”，嫩毛豆酥酥的、饭前汤🍲咸鲜不腻的做法与步骤
- 第1步.
猪🐷肘骨1节，请卖肉师傅劈成2半，洗净，湿笋干少许，当季毛豆肉1小把，姜片少许，枸杞几粒，小葱打成葱结；
- 第2步.
猪🐷肘骨滚水中焯一下，洗去血沫；
- 第3步.
笋干洗干净撕成条放入锅底，再放入猪🐷肘骨，加入清水；
- 第4步.
再放入姜片、枸杞、葱结、料酒，大🔥煮开，转中小🔥煲1小时左右；
- 第5步.
1小左右后，放入毛豆肉、盐调味，因为毛豆肉嫩，再小🔥稍煲会儿就行了🍲
- 第6步.
汤汁很清可以喝1小碗都不会腻，可毛豆酥软，笋干的咸鲜味已炖入猪🐷肘骨里，很是入味好吃💋
小贴士
笋干洗干净，稍泡下即可，
放盐调味时，因笋干的咸汁已炖出来了，盐要少放些或不放。
