肉松汉堡糕
肉松汉堡糕的做法与步骤
- 1.
准备工作：鸡蛋黄与蛋清分离，材料称重，面粉过筛。
- 2.
水、油、面粉混合拌匀。
- 3.
面糊中加入蛋黄和一丢丢的盐🧂拌匀。蛋黄糊就准备好了～
- 4.
接下来打发蛋清，细砂糖分三到四次加进蛋清中打发。
- 5.
蛋黄糊与蛋清混合，翻拌均匀。烤箱上下火140度预热，烤箱最底层放烤盘加入适量水。
- 6.
蛋糕糊装入小纸杯中（大概12杯），排到烤网。
- 7.
烤箱预热后，放置中层蒸烤10分钟后，温度调置145度，并取出最底层的烤盘，注意动作要稳，防止水流出。145度干烤10-15分钟，烤好后先不要急着取出蛋糕，用余温焖5分钟左右。
- 第8步.
蛋糕晾凉后撕掉杯纸，把蛋糕从中间切开，在蛋糕头的表面和肚子上抹千岛酱，铺上肉松，再合体，灯灯灯灯～🍔肉松汉堡糕就做好了！🤗
- 第9步.
好吃😋！
