鸡蛋液里边包裹着的是茄子丁。
茄子切丁，鸡蛋液备用。正常炒菜的方法炒茄子，加调料。熟了后把一般的鸡蛋液倒进去，定型，翻个。再倒入另外一半鸡蛋液。定型，出锅。
西葫芦梅子鸡蛋饼姥姥做的超下饭🌶️辣子鸡～是记忆里最好吃的辣子鸡～～❤️疫情期间宅家做起来～【辣子鸡】腌渍、焯水、炸制，三道工序，就能做出好看又好吃的辣子鸡，外酥里嫩，干松香辣~ 火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼椰子鸡汤（椰子鸡火锅）不像辣子鸡的辣子鸡新鲜松茸炖童子鸡-感觉身体被掏空？三伏天吃个童子鸡补一补！黄焖童子鸡-感觉身体被掏空？三伏天吃个童子鸡补一补！无水葱油童子鸡-感觉身体被掏空？三伏天吃个童子鸡补一补！
