鲜虾干贝海鲜粥

鲜虾干贝海鲜粥的做法与步骤

1. 1.

   大米糯米洗净泡一个小时，大火煮沸

2. 2.

   开始煮粥的时候，把每只虾虾去头（虾头不能丢！！）虾身加料酒腌制

3. 3.

   干贝洗净，温水泡发（这个水要倒进粥里的）

4. 4.

   香菇豌豆洗净切片待用

5. 5.

   起锅炒虾油：倒油，油开后小火，放入虾头，炸至金黄（此时粥的水应该开了，乘两勺到虾油锅里，然后一起倒回锅里面煮）

6. 6.

   粥变得粘稠之后，干贝，虾仁，香菇，豌豆一起放进去，加几滴香油，再煮20分钟左右

7. 7.

   起锅前加入盐，鸡精，葱花，可以加少许生抽