😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种
😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法说明
懒人总有偷懒的法子 哈哈哈 两个人有口味差异 那就多备一口锅，一次下厨可以出来两种口味儿！简单做法记录📝分享
😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的食材和调料
| 牛肉 | 两斤半 |
| 西红柿 | 2个 |
| 开水 | 2升×2 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 10片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 小茴香 | 2克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 4片 |
| 冰糖 | 4克 |
| 生抽 | 2勺+1勺 |
| 料酒 | 2勺×2 |
| 食用油 | 20克 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法与步骤
- 第1步.
买的袋装牛腩块，用了两包半，解冻冲洗干净准备焯水
- 第2步.
水开下肉 再煮三分钟
- 第3步.
将肉捞出控水
- 第4步.
番茄去皮切丁
- 第5步.
准备调料 架锅 开火 烧油
- 第6步.
中火 将所有干料倒入锅内煸炒，炒至葱姜变软分离，所有调料香味融合在一起～
- 第7步.
倒入焯水后的肉～中火继续翻炒，两分钟
- 第8步.
红烧锅内，将牛肉分过来一半的量，加入开水，水一定要多，加入生抽，加入料酒。大火煮开半小时后转至中火焖炖。闷煮两个小时。
- 第9步.
剩余一半在锅内，加入开水，水一定要多，继续加入生抽，加入料酒，倒入番茄丁。大火煮开半小时后转至中火焖炖。闷煮两个小时。
- 第10步.
好了 两小时后，开盖转大火收汁儿～起锅～不喜欢汤水过多，所以收的略多，喜欢拌饭拌面的 可以多留一些汁儿～拌面的话 肉可以切的小一些。
