绿豆冰皮月饼

绿豆冰皮月饼的做法说明

最近炒绿豆馅儿炒上瘾了，做了绿豆冰糕、酥皮绿豆饼，今天做的冰皮月饼，口感真的超级好～

夏日必备消暑神器啊😋

绿豆馅做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103880314/

第1步.
所有材料混合～
第2步.
搅匀～
第3步.
过筛两次得到细腻的面糊～
第4步.
锅中水烧开后，盖好保鲜膜中小火上锅蒸制30分钟左右，至完全蒸熟～
第5步.
拿刮刀翻拌至表面的油完全被面团吸收～晾凉后放入冰箱冷藏备用～
第6步.
糯米粉放入锅中炒熟，微微发黄有一点香味就好了～
第7步.
冰箱中拿出冷藏好的冰皮，分成每个30克左右；绿豆馅分成每个20克左右的小团子，分别揉团～绿豆馅的做法在此www.xiachufang.com/recipe/103880314/
第8步.
拿冰皮在熟糯米粉中滚一圈，均匀沾满糯米粉后压扁，把绿豆馅放在中间，慢慢用虎口封口，封口封紧～
第9步.
再滚一圈沾满糯米粉后放入模具压出形状即可😋