白菜蛋皮肉卷
白菜蛋皮肉卷的做法与步骤
- 第1步.
将香菇，番茄和调料，一小勺淀粉混合入肉馅腌制，葱姜水注意一点一点加入混合。(配菜可以随喜好调换，胡萝卜，洋葱芹菜个人认为都不错~)
- 第2步.
鸡蛋小火加一点油摊成鸡蛋皮放凉备用，白菜焯水15秒，叶子部分稍软即可，方便后面卷造型。
- 第3步.
鸡蛋皮切六块，白菜切掉菜梗一丢丢。调一小碗盐淀粉水备用。
- 第4步.
如图白菜在外，刷一层盐水(或喜欢的酱汁)，放上蛋皮，和肉馅。从叶子方向往菜梗方向卷起。
- 第5步.
卷好摆盘上蒸笼蒸熟。
- 第6步.
出锅后上一丢丢酱汁，撒上葱花~颜值即正义！(๑´ڡ`๑)成啦~
小贴士
还以为是清淡的白菜。结果一咬开爆浆肉汁给小伙伴们惊喜~
