青椒肉丝炒豆干
青椒肉丝炒豆干的做法说明
小时候奶奶教我做的菜！适合胃口不好的你们🥒🌶🥕
青椒肉丝炒豆干的食材和调料
| 豆干 | 4块 |
| 青椒 | 三个 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 半勺 |
| 蒜子 | 3瓣 |
| 廋肉 | 20克 |
| 肥肉 | 20克 |
青椒肉丝炒豆干的做法与步骤
- 第1步.
1 肥猪肉切丁放入锅内炸出油，瘦肉切丝腌制15分钟左右备用，青椒切丝备用，蒜子拍碎备用.
- 第2步.
2 放入肉丝和蒜子大火翻炒，肉丝变色，放入豆干，加入酱油，见豆干变软时，放入青椒丝大火翻炒，中途如果粘锅，可以加少许水，以防炒出来太过于干燥，口感不好.
- 第3步.
青椒丝翻炒三分钟左右，准备盘子，上桌！
小贴士
主要是够火候，大火翻炒，整个过程都是一样！
