香芹牛肉
香芹牛肉的做法说明
大学时爱吃的一道菜
香芹牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丝，用少许油、生粉、酱油腌制15分钟左右
- 第2步.
材料切好如下，辣椒切圈
- 第3步.
放油炒香辣椒、姜和蒜
- 第4步.
加入芹菜炒3分钟左右，适量加水煮到8分熟，加盐，倒出锅用碗装好
- 第5步.
加油炒牛肉40秒左右
- 第6步.
倒入芹菜，加鸡精少许
- 第7步.
出锅
小贴士
1. 牛肉一定要腌制
2.牛肉不宜炒太久，会老
3.有了泡小米椒和酱油，少放盐
4.芹菜可以用香菜代替，香菜不用切，放好所有调味料，香菜在出锅前半分钟放进去就可以了
